جنين / PNN/ يارا منصور -  من هواية صغيرة الى مشروع كبير حول اسلام حلمه وهوايته في تربية النحل الى شركة ومصنع يحتذى به عن الإصرار ومواصلة العمل بإرادة وتحدي حيث تعتبر شركة الاندلس للعسل الطبيعي والمنتجات الزراعية من اهم الشركات المصنعة للعسل الطبيعي في شمال ووسط الضفة الغربية.

حلاوة قصة مصنع عسل الاندلس لا تقتصر على حلاوة العسل الطبيعي بل ان فيها حلاوة الحب الذي جمعه بزوجته سهير داود برغل بعد ان تعرفا على بعضمها البعض على مقاعد الدراسة في جامعة خضوري بطولكرم حيث كانا يخططان لمستقبلهم الذي درسا الزراعة والبيطرة معا حيث استطاعا النجاح فيه من خلال إضافة نكهة الحب على نكهة العسل الذي ينتجانه في مصنع وشركة الاندلس حيث يعملان معا في هذه الشركة التي أصبحت اسما مهما في هذه الصناعة الفلسطينية للعسل الفلسطيني حيث يقوم هو بمتابعة خلايا النحل في المزارع وهي تقوم بمتابعة العمل في المصنع بينما يعملان معا في تسويق وترويج منتجاتهم المختلفة أهمها العسل الطبيعي.

يقول الشاب اسلام علي دغلس عن بداياته مع تربية النحل والعسل انه بدء مشروعه مشروع تربية النحل كهواية قبل خمسة عشر عاما حيث قام بشراء خليتين نحل ووضعتهم في حديثة المنزل حيث تحولت هذه الخليتان لأساس مشروعي.

وقال انه اشترى هاتان الخليتان لتربية النحل وهو طالب في المدرسة حيث تطور المشروع صار بعد متابعته لتربية النحل وأصبح لديه خبرة من خلال القراءة المتواصلة عن تربية النحل واستخراج العسل وعندما كبير وأنهى الثانوية العامة درس في الجامعة تخصص الطب البيطري وخلال الدراسة واصل شغفه بتربية النحل.

وأضاف اسلام انه مع مرور الوقت قام بالتسجيل في جمعيات جمعية مربي نحل التعاونية في محافظة جنين، وهذا جعله يتعرف على نحالين بشكل أكبر حيث ساهمت هذه المعرفة في زيادة خبرته ومعرفته بالمجال ما ساهم بتطوير مشروعه.

وأوضح انه أدرك أهمية زيادة عدد الخلايا التي يجب ان يمتلكها حيث ضاعف عدد خلايا النحل الموجودة عنده وصولا للعام 2020 حيث تخرج من الجامعة وقرر تطوير اعماله في تربية وصناعة النحل.

يعمل اسلام على متابعة خلايا النحل ورعايتها وضمان استمرار كل خليه في أداء دورها عبر رعاية النحل وضمان سلامته وصحته في كل موسم حتى يكون قادرا على انتاج العسل.

قرار بتأسيس شركة الاندلس للعسل الطبيعي

وحول قراره لتأسيس شركة خاصة بصناعة وتربية النحل يقول دغلس بعد تخرجه من الجامعة وادراكه للواقع الاقتصادي الصعب وانخفاض فرص التشغيل قرر ان يخوض غمار تجربة العمل الحر من خلال تأسيس شركة لتطوير خلايا النحل لا سيما انه درس الطب البيطري وأصبح لديه خبرات في هذا المجال فقام بالتوجه لوزارة الاقتصاد الفلسطينية والحصول على ترخيص تحت مسمى شركة مناحل الأندلس.

ويشدد اسلام على انهم يقومون بعملية رعاية طوائف النحل وخلايا النحل طول السنة خصوصا في فصول الصيف والشتاء والربيع على أساس تجهيز وتهيئة النحل والحفاظ على صحته ليكون قادر اعلى إنتاج العسل في فترة فصل الربيع ، كما انهم بخبرتهم وعلمهم اصبحوا قادرين على انتاج خلايا نحل وملكات نحل ويبيعونها الى أصحاب مزارع خلايا النحل.

سهير تتخصص في تطوير العمل من يدوي الى صناعي

بعد تطور فكرة صناعة العسل وتطوير العمل أصبح لدى اسلام وسهير مصنعا في مدينة جنين يعملان فيه ويطوران العمل وفي هذا الإطار تقول سهير داود برغل انهم استطاعوا بجهودهم ومراكمة النجاحات الحصول على أحدث انواع الاجهزة التي نستعملها في عملية فرز وانتاج العسل.

وأضافت ان أهم شيء لديهم هو وجود شهادة فحص العسل حيث يتم اصدار هذه الشهادة بعد فحص العسل من وزارة الزراعة ومختبرات جامعة بيرزيت موضحة ان عسل الاندلس يحصل في كل عام على تصنيف درجة أولى إكسترا وهو من أفضل وأجود أنواع العسل أي أنه عسل طبيعي 100%.

وتؤكد سهير انهم ينتجون في مصنعهم أكثر من نوع عسل حيث يقومون بنقل خلايا النحل التي يملكونها بين المراعي حيث ينتجون عسل السدر والجبلي و الافوكادو ، كل نوع عسل يكون موجود في منطقة معينة ، النحل يتغذى على رحيق الأزهار  ويعطينا نوع عسل مختلف،  وكل عسل يتميز بلونه ورائحته ونكهته الخاصة فيه ، لا يوجد عسل يشبه الأخر ، وكل أنواع العسل طبيعية 100%.

منتوجات زراعية أخرى في مصنع الاندلس

تقول سهير انهم لم يتوقفوا عند نجاحهم في انتاج العسل بل قرروا التطوير والتفكير بمنتجات زراعية أخرى وقرروا البدء بإنتاج ثلاث أنواع زبدة ومنها زبدة الفول سوداني وزبدة الفستق الحلبي وزبدة اللوز، مشددة على ان هذه الأنواع من الزبدة هي زبدة خام من دون أي إضافات ولا مواد حافظة ولا أي زيوت، كما يقومون أيضا بإنتاج مادة العقبر، وغذاء الملكات وخل العسل وحبوب اللقاح، كل شيء له علاقة بالنحل نقوم بانتاجه.
وأضافت ان مصنع الاندلس ينتج اليوم ايضا كريم الحروق والجروح والأكزيما، وللجفاف،

وتشدد سهير على ان جميع المنتجات تساعد الناس بصحتها، بمناعتها بجسمها في أي شيء نحن هنا نقوم بإنتاجه في خلال خطوات مرتبة، ومن خلال خطوات معقمة واعتمادا على الفوائد الصحية والطبية الموجودة في العسل الطبيعي مشددة على ان عسلهم عسل طبيعي.

تطلعات وأفاق مستقبلية

وعودة الى اسلام وسهير فهما يؤكدان على ان ما يميز منتجات شركتهم التي أطلقاها بالحب والعسل وتطورت ان هذا العسل الفلسطيني هو عسل منتج من جبال جنين من بدايات البدايات التي تتعلق برعاية النحل الى وقت عملية القطف وإنتاج العسل والفرز ثم التعبئة والتغليف، كل شيء من ال A الى  Z  وحتى نهاية يكون من إنتاجنا وشغلنا نحن في الشركة التي جمعتهم اعتمادا على العسل والعمل والحب الذي تحول لشراكة عمل ناجحة.

ويطمح اسلام وسهير بمزيد من النجاحات حيث يخططان لمزيد من التطوير والتوسع لتشمل أسواق أوسع في فلسطين وخارجها كما يطمحان بإنتاج مزيد من المنتجات الطبيعية اعتمادا على العسل الطبيعي.

تم انتاج هذه القصة ضمن برنامج قريب الذي تنفذه الوكالة الفرنسية للتنمية الاعلامية CFI بالشراكة وتمويل الوكالة الفرنسية للتعاون الدولي AFD.